La tourte Linzer est une pâtisserie autrichienne traditionnelle, une forme de shortcake garnie de confitures de fruits et de noix tranchées avec un motif en treillis sur le dessus. Il porte le nom de la ville de Linz, en Autriche.
De quoi sont faites les tartes Linzer ?
Linzer torte est une pâte très courte et friable faite de farine, beurre non salé, jaunes d'œufs, zeste de citron, cannelle et jus de citron, et noix moulues, généralement des noisettes, mais on utilise même des noix ou des amandes recouvertes d'une garniture de confiture de groseilles, de framboises ou d'abricots.
Qu'est-ce que Linzer en anglais ?
Linzer torte en anglais américain
(ˈlɪnzər ˌtɔrt) nomFormes verbales: pluriel Linzer tortes (tɔrts) [parfois l- t-] une riche pâtisserie autrichienne avec une croûte inférieureet le dessus en treillis d'une pâte d'amande moulue épicée et d'une garniture de confiture de framboises.
Pourquoi sont-ils appelés cookies Linzer ?
Les biscuits Linzer sont nommés après la Linzer Torte, une pâtisserie qui a un treillis de pâte sur une garniture de confiture, originaire de la ville autrichienne de Linz.
Que signifie Linzer en allemand ?
natif (od habitant) de Linz. Linzer.
