Crabe. Bien que le crabe contienne moins d'iode que les autres fruits de mer, il fournit toujours 26 à 50 mcg dans une portion de 100 g. En plus d'être une bonne source de protéines, le crabe contient également de nombreux autres nutriments essentiels.
Y a-t-il de l'iode dans le crabe ?
Crabe. Bien que le crabe contienne moins d'iode que les autres fruits de mer, il fournit toujours 26 à 50 mcg dans une portion de 100 g. En plus d'être une bonne source de protéines, le crabe contient également de nombreux autres nutriments essentiels.
Le homard et le crabe contiennent-ils de l'iode ?
Parmi les crustacés échantillonnés, le homard contenait beaucoup plus d'iode que le crabe bleu ou la crevette. Parmi les mollusques échantillonnés, l'huître présentait la concentration en iode la plus élevée; dans les pétoncles, l'iode était inférieur à la LQ.
Y a-t-il de l'iode dans les fruits de mer ?
L'iode se trouve naturellement dans certains aliments et est également ajouté au sel étiqueté comme "iodé". Vous pouvez obtenir les quantités recommandées d'iode en mangeant une variété d'aliments, y compris les suivants: poisson (comme la morue et le thon), algues, crevettes et autres fruits de mer, qui sont généralement riches en iode
Peut-on manger des fruits de mer si on est allergique à l'iode ?
Si vous avez une allergie aux fruits de mer, vous n'avez pas à vous soucier des réactions croisées avec l'iode ou le matériel de radiocontraste (qui peut contenir de l'iode et est utilisé dans certaines procédures médicales radiographiques).
