Les durians Black Thorn sont une variété de luxe qui se vend souvent quelques heures après la récolte des fruits, et est recherchée pour son exclusivité, sa saveur complexe et sa chair légère, douce et fondante.
Quel type de durian est le plus cher ?
Ils sont connus sous le nom de Nont durian. Nont constitue la plus haute qualité de durian en Thaïlande et est souvent donné en signe de respect. Mais même parmi les durians de Nont, deux variétés se distinguent: la plus chère, Kan Yao durian, et le Mon Thong durian un peu plus abordable.
Black Thorn est-il un Mao Shan Wang ?
La chair de l'épine noire est jaune vif et crémeuse et elle a un goût sucré et pâtissier, semblable à celui de Mao Shan Wang - mais pas aussi riche et a un texture plus légère. Les pointes des épines ont tendance à être plus foncées aussi, d'où le nom. Une race de durian qui dépasse de quelques grades le populaire Mao Shan Wang.
Le durian Black Thorn est-il amer ?
Black Thorn
L'un des durians de qualité supérieure, le durian Black Thorn extrêmement rare change la donne avec ses saveurs intenses et amères et son rouge-orange pâtissier chair.
Quel est le meilleur durian ?
La variété Musang King serait le durian le plus riche et le plus savoureux jamais produit. Il est riche et crémeux, avec un fort goût aigre-doux qui a de nombreuses couches de goût. En raison de sa réputation de "crème de la crème" des durians, Musang Kings atteint souvent un prix élevé sur le marché de la consommation.
