La naissance du croissant lui-même - c'est-à-dire son adaptation de la forme plus simple du kipferl, avant l'invention des viennoiseries - peut être datée d'au moins 1839 (certains disent 1838) quand un Autrichien officier d'artillerie, August Zang, fonde une boulangerie viennoise ("Boulangerie Viennoise") au 92, rue de Richelieu à Paris.
D'où vient le croissant ?
Les baguettes, les croissants et les pains au chocolat sont des plats traditionnels du petit-déjeuner en France. La première fabrication d'un croissant remonte à 1683. Cette année-là, Autriche était attaquée par l'Empire turc.
Qui a inventé le croissant et pourquoi ?
Le croissant arrive en France
Mais les historiens disent généralement que ce récit est faux et que la pâtisserie n'est devenue populaire en France qu'au XIXe siècle. Ils attribuent l'arrivée du kipferl à une boulangerie ouverte à Paris en 1837-1839 par les boulangers d'origine autrichienne August Zang et Ernest Schwartzer
Comment le croissant a-t-il pris sa forme ?
L'armée a effondré le tunnel sur les Turcs et éliminé la menace, sauvant la ville. Le boulanger a cuit une pâtisserie en forme de croissant en forme de l'emblème islamique des Turcs, le croissant de lune, de sorte que lorsque ses compatriotes autrichiens croquaient dans le croissant, ils dévoraient symboliquement les Turcs.
Le croissant est-il roumain ?
"Le Croissant est français"
Il y a une histoire en Roumanie selon laquelle le croissant a été inventé à Bucarest parce que les boulangers roumains voulaient faire du pain, alors ils étalé la pâte. Quelqu'un est entré et a crié "les Turcs arrivent !" alors ils l'ont emballé à nouveau.
