Les légumes à feuilles vertes comme les épinards sont riches en fibres et en oligosaccharides qui, lorsqu'ils sont consommés crus, peuvent provoquer des troubles intestinaux. Les légumes comme les carottes, les pruneaux, les asperges, les oignons, le maïs, la betterave et même l'ail peuvent provoquer des ballonnements gastriques s'ils sont consommés crus.
Pourquoi les légumes verts me donnent-ils des gaz ?
C'est parce que les légumes contiennent beaucoup de fibres, qui sont fermentées par des bactéries dans le côlon (connues sous le nom de microbiote intestinal), produisant ainsi des gaz. Plus vous consommez de fibres, plus vous risquez de souffrir de gaz et de ballonnements.
Quels légumes-feuilles ne causent pas de gaz ?
Légumes
- Poivrons.
- Bok choy.
- Concombre.
- Fenouil.
- Verts, comme le chou frisé ou les épinards.
- Haricots verts.
- Laitue.
- Épinards.
Pourquoi les salades me donnent des gaz ?
C'est parce qu'ils contiennent souvent du sucre ajouté-un des principaux auteurs de ballonnements. "Le sucre peut favoriser la croissance du mauvais type de bactéries", explique Chutkan, ajoutant que ces bactéries entraînent souvent une production plus élevée de gaz.
La salade est-elle dure pour l'estomac ?
Après avoir eu des problèmes chroniques de ballonnement et d'estomac, j'ai décidé d'abandonner les salades. Crus, les légumes crucifères sont difficiles à digérer parce qu'ils sont fibreux Si vous avez un tractus gastro-intestinal malsain ou des sensibilités alimentaires, vous êtes plus susceptible d'avoir une mauvaise réaction à la digestion des légumes crus.
