Les currys à base de tomates et de bouillon se congèlent particulièrement bien. Pour les currys contenant du lait de coco, les résultats peuvent être légèrement variables. Le lait de coco congelé par lui-même peut se séparer légèrement lorsqu'il est décongelé, il est toujours bon à utiliser mais peut sembler légèrement granuleux. … Congelez les currys en portions appropriées dans des boîtes hermétiques.
Peut-on congeler des currys à base de lait de coco ?
Congeler un curry fait avec du lait de coco est parfaitement faisable Laissez simplement le curry refroidir avant de le mettre dans des contenants hermétiques. Vous pouvez le conserver ainsi, au congélateur, pendant quelques mois. Cependant, vous constaterez peut-être que la texture change lorsque vous la réchauffez.
Peut-on congeler quelque chose à base de lait de coco ?
Vous pouvez également congeler des cartons de lait de coco inachevés. Pour les briques de lait de coco, je préfère la méthode du bac à glaçons. En effet, le lait de coco décongelé peut se séparer et avoir une texture granuleuse, il n'est donc pas si bon de le boire ou de l'avoir sur vos céréales.
Le lait de coco est-il bon après congélation ?
Nous avons acheté nos marques préférées, transféré le lait dans des contenants hermétiques et les avons conservés au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient solides. … Le lait de coco se conserve jusqu'à un mois au congélateur.
Comment congeler le curry ?
Pour geler:
- Mettez le curry dans des sacs de congélation, en le divisant en portions que vous mangerez très probablement à la fois. …
- Retirez le plus d'air possible avant de fermer et placez-le dans un grand bol d'eau froide pour le refroidir rapidement.
