Les formes d'α-tocophérol qui répondent aux apports recommandés sont RRR-α-tocophérol - la seule forme naturelle de vitamine E - et les trois isomères synthétiques, RRS-, RSR- et RSS-α-tocophérol, que l'on trouve dans les compléments nutritionnels et les aliments enrichis.
Quelles sont les formes d'alpha-tocophérol ?
Les formes d'α-tocophérol qui répondent aux apports recommandés sont RRR-α-tocophérol - la seule forme naturelle de vitamine E - et les trois isomères synthétiques, RRS-, RSR- et RSS-α-tocophérol, que l'on trouve dans les compléments nutritionnels et les aliments enrichis.
Qu'est-ce que l'alpha-tocophérol ?
Un nutriment dont le corps a besoin en petites quantités pour rester en bonne santé et travailler comme il se doit. Il est liposoluble (peut se dissoudre dans les graisses et les huiles) et se trouve dans les graines, les noix, les légumes verts à feuilles et les huiles végétales. Aussi appelée vitamine E. …
De quoi est dérivé l'alpha-tocophérol ?
α-tocophérol est la principale source trouvée dans les suppléments et dans l'alimentation européenne, où les principales sources alimentaires sont les huiles d'olive et de tournesol, tandis que le γ-tocophérol est le plus courant forme dans le régime alimentaire américain en raison d'une consommation plus élevée d'huile de soja et de maïs.
La synthèse est-elle une forme d'alpha-tocophérol ?
L'alpha-tocophérol est considéré comme la forme naturelle la plus active car c'est la forme préférée de la vitamine E transportée et utilisée par le foie. La vitamine E synthétique ne provient pas d'une source alimentaire naturelle et est généralement dérivée de produits pétroliers.
