Aux États-Unis, le Dr John Harvey Kellogg (célèbre pour ses céréales) a inventé une version du beurre de cacahuètes en 1895 On pense alors qu'un médecin de St. Louis pourrait avoir a développé une version du beurre de cacahuète comme substitut protéique pour ses patients plus âgés qui avaient de mauvaises dents et ne pouvaient pas mâcher de viande.
Qui a réellement inventé le beurre de cacahuète ?
En 1884, Marcellus Gilmore Edson du Canada a breveté la pâte d'arachides, le produit fini de la mouture d'arachides grillées entre deux surfaces chauffées. En 1895 Dr. John Harvey Kellogg (le créateur des céréales Kellogg's) a breveté un procédé de création de beurre de cacahuète à partir de cacahuètes crues.
Quand le beurre de cacahuète est-il devenu populaire ?
Les cacahuètes, qui sont bon marché et riches en protéines, sont consommées aux États-Unis depuis plus de 250 ans, mais le beurre de cacahuète n'a été développé que dans les années 1890 et n'est devenu populaire que les années 1920, quand il a été produit en série pour la première fois. La pénurie de viande causée par la Seconde Guerre mondiale a fait de cette tartinade crémeuse une icône américaine.
Où a été inventé le premier beurre de cacahuète ?
Marcellus Gilmore Edson de Montréal, Québec, Canada, a obtenu un brevet pour une méthode de production de beurre d'arachide à partir d'arachides grillées à l'aide de surfaces chauffées en 1884.
Pourquoi Marcellus Gilmore Edson a-t-il inventé le beurre de cacahuète ?
Biographie. Marcellus Gilmore Edson est né à Bedford au Québec. Edson a développé l'idée de la pâte d'arachide comme un aliment délicieux et nutritif pour les personnes qui pouvaient à peine mâcher des aliments solides, un état courant à l'époque.
