Straight-talk: les tomates Heirloom sont soft pour commencer – vous devriez vous attendre à ce qu'elles donnent un peu. Puisqu'ils ne sont pas "élevés" pour la durée de conservation, ne vous attendez pas à une longue durée de conservation. Utilisez-les rapidement. Manipulez-les avec soin.
Les tomates anciennes sont-elles censées être tendres ?
Straight-talk: les tomates Heirloom sont soft pour commencer – vous devriez vous attendre à ce qu'elles donnent un peu. Puisqu'ils ne sont pas "élevés" pour la durée de conservation, ne vous attendez pas à une longue durée de conservation. Utilisez-les rapidement.
Comment puis-je savoir quand mes tomates anciennes sont mûres ?
Touchez doucement la tomate pour voir si elle est molle et légèrement élastique, ou encore juste un peu ferme. Si vous avez l'impression qu'elle est prête à être cueillie, tirez légèrement sur la tomate. S'il est vraiment mûr, il tombera presque dans votre main, sinon il faudra peut-être un jour ou deux de plus.
Comment savoir si une tomate ancienne est bonne ?
Prenez chaque tomate et inspectez-la avant de l'acheter. Retournez-le et vérifiez qu'il n'y a pas d'ecchymoses ou de signes de pourriture ou de taches molles. 3. Choisissez une tomate qui semble lourde, mais dont la peau est toujours tendue et ferme.
À quoi ressemble une mauvaise tomate ancienne ?
Les objets anciens n'ont généralement pas été hybrides pour des qualités telles que la durée de conservation, la couleur et l'apparence uniforme. Ils sont souvent " laids" avec des fissures profondes et des bosses.
