Les acides gras forment plus de polymères lipidiques complexes appelés triglycérides, triacylglycérols ou triacylglycérides lorsque chaque molécule d'oxygène à liaison simple se lie à un carbone faisant partie d'une molécule de glycérol. … Les triglycérides sont également couramment présents dans les aliments, en particulier les produits d'origine animale.
Le triglycéride est-il un monomère ou un polymère ?
Groupes de Monomères et PolymèresLes classes de molécules biologiques peuvent être regroupées selon les types de polymères qu'elles forment et les monomères qui agissent comme des sous-unités: Lipides - des polymères appelés diglycérides, triglycérides; les monomères sont le glycérol et les acides gras.
Les triglycérides sont-ils des macromolécules ?
Lipids sont une classe de macromolécules de nature non polaire et hydrophobe. Les principaux types comprennent les graisses et les huiles, les cires, les phospholipides et les stéroïdes. Les graisses sont une forme d'énergie stockée et sont également connues sous le nom de triacylglycérols ou triglycérides. Les graisses sont composées d'acides gras et de glycérol ou de sphingosine.
Pourquoi les triglycérides et les phospholipides ne sont-ils pas classés comme polymères ?
Les lipides ne sont PAS considérés comme des polymères (Pourquoi ? Parce qu'ils ne sont PAS composés de nombreux monomères répétés). Les lipides sont constitués de: - Glycérol + Acides gras. Les graisses et les huiles sont insolubles dans l'eau, et cette nature hydrophobe des lipides leur permet de "se regrouper" pour former des gouttelettes de graisse.
Quels sont les polymères qui fabriquent les triglycérides ?
Un triglycéride est un produit ester obtenu à partir d'une molécule de glycérol et de trois molécules d'acides gras (schéma 1).
