Interview d'entrepreneur: Simon Bunn et Kris Gumbrell, co-fondateurs de Brewhouse & Kitchen. Les cofondateurs de Brewhouse & Kitchen, Simon Bunn et Kriss Gumbrell, ont développé avec succès leur activité de pub axée sur la bière artisanale au cours des cinq dernières années.
Où la brasserie et la cuisine ont-elles commencé ?
Quand nous avons commencé en 2013 avec notre premier Brewpub à Portsmouth nous voulions créer un endroit où les gens pourraient s'inspirer du monde de la bière.
Est-ce que Brewhouse est une chaîne ?
Brewhouse & Kitchen est une petite chaîne de pubs avec 23 établissements à travers le Royaume-Uni. Il s'agit notamment d'emplacements à Londres, Nottingham, Chester, Cardiff et Bristol.
Qu'est-ce que la Brasserie ?
Une brasserie est un bâtiment conçu pour brasser de la bière et de la bière. Cela pourrait faire partie d'une brasserie spécialisée, mais historiquement, une brasserie est un bâtiment privé uniquement destiné à la production nationale.
Qu'est-ce qui est inclus dans une brasserie ?
Quels sont les composants/récipients d'une brasserie artisanale ?
- Réservoirs d'alcool chaud. …
- Mash Tuns / Lauter Tuns. …
- Brew Kettles and Whirlpools. …
- Cuves de fermentation/vieillissement. …
- Panneaux de dérivation et pompes de transfert. …
- Serving Vessel vs.