Nous avons besoin de vitamine A pour une bonne vision et la santé des yeux, pour un système immunitaire fort et pour une peau et des muqueuses saines. Prendre de fortes doses de vitamine A peut être toxique, mais votre corps ne convertit que la quantité de vitamine A du bêta-carotène dont il a besoin. Cela signifie que le bêta-carotène est considéré comme une source sûre de vitamines A.
Pourquoi le carotène est-il mauvais ?
Bêta-carotène ne semble pas être toxique à fortes doses. Mais des doses élevées sur une longue période peuvent entraîner une caroténémie. Cela rend votre peau orange jaunâtre. Trop de bêta-carotène est un problème pour certaines personnes.
Dois-je éviter le bêta-carotène ?
Bien que leurs avantages ne soient généralement pas clairs, les suppléments de bêta-carotène semblent présenter de sérieux risques. Les personnes qui fument ou qui ont été exposées à l'amiante ne doivent pas prendre de suppléments de bêta-carotène. Même de faibles doses ont été associées à un risque accru de cancer, de maladie cardiaque et de décès dans ces deux groupes de personnes.
Pourquoi le bêta-carotène est-il mauvais pour vous ?
L'utilisation de bêta-carotène a été associée à un risque accru de cancer du poumon chez les personnes qui fument ou qui ont été exposées à l'amiante. Une étude portant sur 29 000 hommes fumeurs a révélé une augmentation de 18 % des cas de cancer du poumon dans le groupe recevant 20 mg de bêta-carotène par jour pendant 5 à 8 ans.
Comment le carotène aide-t-il votre corps ?
Le bêta-carotène est un composé qui donne une coloration jaune, orange et rouge vif aux légumes. Le corps convertit le bêta-carotène en vitamine A (rétinol). La vitamine A, connue comme un nutriment vital pour la vision, joue un rôle essentiel dans la croissance cellulaire et dans le maintien d'organes sains comme le cœur, les poumons et les reins.
