Vous pouvez soit épaissir le pudding en épaississant le liquide que vous utilisez, soit l'épaissir en ajoutant quelque chose à base d'amidon Qu'est-ce que c'est ? Vous obtenez une excellente option lorsqu'il s'agit d'épaississants sous forme de fécule de maïs qui s'ajoute facilement à tous les puddings, du gâteau au chocolat aux puddings à la crème.
Comment réparer le pudding qui coule ?
Le moyen le plus simple d'épaissir un pudding instantané trop fin consiste à ajouter un autre paquet ou un paquet partiel de mélange de pudding instantané. Cela augmentera le rapport des amidons et des agents épaississants au liquide, ce qui devrait l'épaissir à la bonne consistance.
Comment épaissir la consistance du pudding ?
En règle générale, quatre onces d'un liquide fluide peuvent être épaissies jusqu'à une consistance épaisse de pudding/"extrêmement épaisse" en mélangeant trois à quatre cuillères à soupe d'épaississant en poudre traditionnel dans le liquide vigoureusement.
Quel est le meilleur épaississant pour le pudding ?
Meilleures façons d'épaissir votre pudding
- Jaunes d'œufs. Séparez vos jaunes d'œufs des blancs d'œufs. …
- Blancs d'œufs. Vous pouvez également utiliser les blancs pour raffermir votre pudding. …
- Lait évaporé. …
- Lait condensé. …
- Gélatine en poudre. …
- feuille de feuille de gélatine. …
- Agar-Agar. …
- Gomme xanthane.
Pourquoi mon pudding ne devient-il pas épais ?
La principale façon d'épaissir le pudding sans ajouter d'épaississants supplémentaires est de vous assurer que vous savez à quel point vous le mélangez. Si vous le mélangez trop vigoureusement, il peut devenir trop liquide. Si vous mélangez trop peu, les ingrédients ne se combineront pas comme ils le devraient.
