Oui, vous pouvez congeler du pudding au caramel collant pendant environ 3 mois. Vous pouvez congeler du pudding au caramel collant non cuit ou cuit, ce qui signifie que vous pouvez également congeler les restes du pudding. Vous pouvez même congeler la sauce au caramel séparément.
Comment conserver les restes de pudding au caramel collant ?
Pour les restes, nous vous recommandons de conserver la génoise et la sauce séparément au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Couvrir hermétiquement la génoise avec du film alimentaire (pellicule plastique) et mettre la sauce dans un récipient hermétique.
Combien de temps puis-je conserver du pudding au caramel ?
Stockage: Assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant de le ranger. Scellée dans un contenant hermétique, cette recette durera 5 à 6 jours. Bien emballée dans une pellicule plastique puis dans du papier d'aluminium, cette recette de pudding au caramel collant durera jusqu'à 3 mois.
Le pudding aux figues est-il le même que le pudding au caramel collant ?
Encore une fois, les Anglais ont une définition très différente du pudding. … Comme le pudding de Noël et les puddings aux figues avant lui, le pudding au caramel collant est généralement cuit à la vapeur pour un maximum d'humidité. Au lieu de des figues, cependant, des dattes très finement hachées sont ajoutées au gâteau, qui est recouvert d'une sauce au caramel.
Pouvez-vous réchauffer du pudding au caramel ?
Pour servir, réchauffez les gâteaux au pouding pendant 30 secondes (ou plus, selon le nombre que vous réchauffez) au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds au toucher. Vous pouvez réchauffer la sauce au caramel dans une casserole à feu moyen-doux ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
