Plusieurs souches de champignons de spécialité peuvent être cultivées sur de la paille pasteurisée, y compris plusieurs types d'huîtres, le champignon du peuplier noir et certaines souches de shiitake. La culture de la paille peut être la méthode la plus simple et la moins chère pour démarrer de nouveaux cultivateurs en raison des méthodes simples et peu technologiques qui sont souvent utilisées.
Quel champignon pousse sur la paille ?
De nombreux types de champignons différents poussent sur la paille, mais le type le plus gratifiant à cultiver est le pleurotes. Ils sont faciles à cultiver, colonisent rapidement et fructifient abondamment. Les pleurotes se présentent sous de nombreuses formes différentes, notamment les huîtres bleues, roses, jaunes, perlées et royales.
Le shiitake poussera-t-il sur des copeaux de bois ?
Alors que la plupart des shiitakes sont cultivés commercialement dans de la sciure de bois, des copeaux de bois ou d'autres substrats, les experts affirment que la durée de conservation, la texture et la valeur nutritionnelle de ceux cultivés sur des bûches naturelles sont supérieures.
Peut-on faire pousser du shiitake en barquette ?
Le plateau (ou les plateaux) doit être maintenu humide pendant cette fois (un tuyau avec une buse de brumisation fait du bon travail), mais ne les arrosez pas trop. (Il est également important que la zone soit bien ventilée… sinon les champignons peuvent produire de longues tiges dures.)
Peut-on cultiver du Shiitake en intérieur ?
Oui, les bûches et les totems pour shiitakes sont souvent cultivés à l'extérieur, mais ils peuvent aussi être placés à l'intérieur. Les totems offrent un moyen amusant et facile de cultiver des shiitakes. Vous commencez par prendre une section d'un pied d'une bûche et vous mettez du blanc de sciure de bois au fond.
