Clitoria ternatea est aussi appelée fleur de pois papillon ou ternate bleu.
Le pois papillon est-il une fleur ?
Le pois papillon est une superbe fleur sauvage de la famille des pois (Fabaceae). Le nom du genre "Clitoria" vient du mot grec "kleitoris", qui fait référence à la forme de la fleur ressemblant aux organes génitaux féminins, et "mariana" fait peut-être référence à une femme que Linnaeus courtisait lorsqu'il a nommé cette plante.
Puis-je manger de la fleur de Ternate bleue ?
Ils sont comestibles frais lorsqu'ils sont tendres. Les fleurs sont également comestibles et ont un goût doux et sucré. Ils peuvent également être frits. Un thé bleu vif peut également être préparé à partir des fleurs, et les fleurs peuvent être utilisées comme colorant alimentaire naturel dans d'autres recettes (généralement du riz).
À quoi sert la fleur de pois bleu ?
Ces dernières années, la plante a également été étudiée pour sa teneur en antioxydants et ses propriétés saines. En particulier, certaines études suggèrent que la fleur de pois papillon peut aider à assurer la santé de la peau et des cheveux, favoriser la perte de poids et réduire la glycémie.
Comment buvez-vous la fleur de Ternate bleue ?
Préparer une belle boisson magique
- Versez environ 1/4 à 1/3 du concentré de thé dans un verre avec de la glace et ajoutez 2 cuillères à café de jus de citron vert et la couleur bleue deviendra violette comme par magie.
- Complétez avec du soda, du sprite ou du 7-up ou simplement de l'eau ordinaire. Vous pouvez également boire comme du thé chaud avec des collations. Profitez de votre boisson saine !
