Le thym frais peut être ajouté à une recette entière avec la tige, ou les feuilles peuvent être retirées de la tige puis saupoudrées dans un plat. Si une recette demande un "brin" de thym, les feuilles et la tige doivent rester intactes. … Les feuilles se détacheront facilement. Les feuilles de thym frais sont si petites qu'elles ne nécessitent généralement pas de hachage.
Quelle partie du thym mangez-vous ?
Les deux les feuilles et les fleurs sont comestibles. Vous pouvez utiliser les tiges, mais elles pourraient être un peu ligneuses à manger.
Les brins de thym sont-ils toxiques ?
Les tiges de thym sont-elles toxiques ? Dans la plupart des cas, les feuilles des brins de thym tomberont pendant la cuisson. Vous devrez retirer les tiges avant de servir votre plat car les tiges peuvent présenter un risque d'étouffement similaire aux arêtes de poisson.
Combien de thym contient une branche ?
Le thym a une saveur délicate, et il en faudrait beaucoup pour dominer une recette. Si vous voulez nous tordre le bras, les feuilles d'un brin de thym normal équivaudraient à entre 1/4 et 3/4 cuillère à café. Quel que soit votre choix, choisissez-en un avec beaucoup de feuilles dessus.
Quel est l'équivalent de 2 brins de thym ?
2 Réponses. Deux brins de thym donneront peut-être une cuillère à soupe de feuilles lorsqu'ils seront dépouillés de la tige, selon la taille des brins. En utilisant le ratio typique de 1/3 d'unité séchée pour remplacer 1 unité d'herbes fraîches, vous auriez alors besoin d'environ une cuillère à café de thym séché.
