Les trappistes, comme beaucoup d'autres ordres religieux, brassaient à l'origine de la bière pour nourrir la communauté, dans une perspective d'autosuffisance. … La bière doit être brassée dans l'enceinte d'un monastère trappiste, soit par les moines eux-mêmes, soit sous leur surveillance.
Pourquoi les moines brassent-ils de l'alcool ?
Les moines cultivaient ou échangeaient leur nourriture et fabriquaient leurs propres boissons. Ainsi, la bière et le vin étaient facilement disponibles dans les monastères. À cette époque, l'eau était insalubre et transportait toute une série de maladies. Le acte de brasser de la bière a désinfecté l'eau et ajouté de nombreux nutriments importants à la boisson
Pourquoi les moines allemands brassaient-ils de la bière ?
Selon la légende, au 17e siècle, les moines Paulaner de Bavière, en Allemagne décidèrent de brasser un peu de courage liquide pour survivre à leur jeûne de 40 jours de carême, au cours duquel la nourriture était verboten mais les liquides étaient A-O.
Les moines ont-ils inventé la bière ?
Ce n'est pas que les moines aient inventé la bière: les archéologues l'ont découverte en Chine et en Égypte vers 5 000 avant J.-C., bien avant l'existence des moines chrétiens. … Mais si les moines n'ont pas inventé la bière, et le brassage n'est pas leur vocation déterminante, ils ont joué un rôle majeur dans le brassage occidental depuis au moins la seconde moitié du premier millénaire.
Les moines vendaient-ils de la bière ?
Les moines ont découvert qu'ils pouvaient faire couler de l'eau dans de la purée pour obtenir de la bière à différents niveaux d'alcool. Ils vendaient la concentration la plus élevée, 5 % d'alcool, aux voyageurs.
