Pourquoi c'est bon pour vous: Amateurs de fromage, réjouissez-vous: le fromage cottage est un excellent choix pour votre intestin. Comme pour les autres aliments fermentés, le fromage cottage fournit souvent des probiotiques (vérifiez les étiquettes sur les emballages pour les cultures vivantes et actives), et il est riche en calcium, ce qui est important pour la solidité des os.
Quel fromage cottage contient des probiotiques ?
Fromage cottage de culture.
Nancy's (Nancysyogurt.com) est la seule marque de fromage cottage de culture que j'ai vue dans les magasins de la région de la Nouvelle-Orléans (généralement dans les magasins d'aliments naturels). Il est différent du fromage cottage ordinaire en ce qu'il fournit des cultures vivantes, notamment L. acidophilus et B.
Est-ce que tous les fromages cottage contiennent des probiotiques ?
Bien que la plupart des fromages soient fermentés, cela ne veut pas dire qu'ils contiennent tous des probiotiques Par conséquent, il est important de rechercher des cultures vivantes et actives sur les étiquettes des aliments. Les bonnes bactéries survivent au processus de vieillissement de certains fromages, notamment le gouda, la mozzarella, le cheddar et le fromage cottage (35, 36).
Quelle marque de fromage cottage est fermenté ?
Mieux connu pour rénover la catégorie des fromages cottage avec une alternative clean label sans additifs et faite avec du lait de vaches laitières élevées au pâturage, Good Culture a les yeux fixés loin au-delà de la catégorie de fromage cottage de 1,2 milliard de dollars pour devenir une marque de plate-forme d'aliments de culture fermentés, partage le PDG et fondateur Jesse…
Quelles marques de fromage contiennent des probiotiques ?
Les fromages cheddar, parmesan et suisse sont des fromages à pâte molle qui contiennent une bonne quantité de probiotiques. Gouda est le fromage à pâte molle qui contient le plus de probiotiques.
