Avoir régulièrement une petite quantité de vinaigre dans votre alimentation peut aider à contrôler plus efficacement votre glycémie. Des études ont montré que le vinaigre contrôle les pics de glycémie après des repas riches en glucides. Le vinaigre peut aider à prévenir les pics et les creux qui peuvent causer des problèmes de santé aux personnes atteintes de diabète.
Qu'est-ce que le vinaigre fait au corps ?
Plusieurs études sur des animaux et des humains ont montré que l'acide acétique et le vinaigre de cidre de pomme peuvent favoriser la combustion des graisses et la perte de poids, diminuer la glycémie, augmenter la sensibilité à l'insuline et améliorer le cholestérol niveaux (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).
Est-il bon de manger du vinaigre tous les jours ?
Bien que la consommation de vinaigre de cidre de pomme soit associée à des bienfaits pour la santé, en consommer de grandes quantités (8 onces ou 237 ml) chaque jour pendant de nombreuses années peut être dangereux et a été lié à une faible taux sanguins de potassium et ostéoporose (20).
Quel est le vinaigre le plus sain pour vous ?
Le vinaigre balsamique est un excellent choix pour ceux qui cherchent à maintenir ou à réduire leur taux de cholestérol. Les antioxydants présents dans le vinaigre balsamique ciblent les "cellules piégeuses" qui sont toxiques pour votre corps et gonflent votre taux de LDL (cholestérol malsain).
Le vinaigre est-il bon pour l'estomac ?
1. Il aide à soutenir une bonne digestion et notre système immunitaire Des études montrent que les aliments fermentés, comme le vinaigre, inhibent les enzymes qui vous aident à digérer l'amidon, laissant suffisamment d'amidon pour nourrir et favoriser la croissance de bactéries intestinales saines --ce que vous voulez (pensez à une meilleure digestion et à un système immunitaire plus fort).
