Premièrement, ne vous souciez pas de décongeler votre saumon. Oui, il n'est pas nécessaire de le mettre au réfrigérateur la nuit précédente, puis réalisez qu'il n'est pas complètement décongelé quand vous voulez le faire cuire, puis paniquez et essayez de le décongeler rapidement pour qu'il soit ' Je serai prêt à temps. Laissez-le simplement au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le faire cuire.
Est-il sécuritaire de cuire du saumon congelé ?
Est-il sécuritaire de cuisiner du saumon congelé ? Absolument. Tant que le saumon congelé est cuit à une température interne sécuritaire, il peut être consommé sans danger. Bien sûr, le vrai défi consiste à cuire du saumon congelé pour qu'il soit aussi tendre et feuilleté que des filets décongelés.
Le poisson doit-il être entièrement décongelé avant la cuisson ?
Bien qu'il existe certaines variétés de poissons qui cuisent bien sans même être décongelés (les poissons maigres, comme le tilapia et la morue, peuvent passer directement du congélateur à la rôtissoire ou à la sauteuse), c'est souvent il est préférable de décongeler complètement le poisson avant la cuisson … Bien sûr, vous pouvez décongeler le poisson progressivement au réfrigérateur.
Quand dois-je commencer à décongeler le saumon ?
Tant que votre réfrigérateur est maintenu à des températures sûres, vous n'avez pas à vous soucier de la prolifération bactérienne. Ensuite, couvrez le saumon et placez-le au réfrigérateur pour le décongeler. Selon la taille de votre coupe de saumon, cette méthode peut prendre de 12 à 24 heures.
Comment puis-je décongeler rapidement du saumon ?
Décongeler le saumon rapidement en le nuking au micro-ondes. Placez le saumon sur une assiette allant au micro-ondes et utilisez le réglage de décongélation pour décongeler. D'autres méthodes existent comme faire couler de l'eau froide sur le poisson ou le laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit. La décongeler au micro-ondes ne nécessite que 3 à 5 minutes pour décongeler.
