Aussi connu sous le nom de "vache noire" ou "vache brune", le flotteur de root beer est traditionnellement fait avec de la glace à la vanille et de la root beer, mais il peut aussi être fait avec d'autres saveurs de crème glacée. … Aux États-Unis et au Canada, la chaîne A&W Restaurants est bien connue pour ses flotteurs de root beer.
Quel goût a un flotteur de root beer ?
Le flotteur de root beer est un classique et reste un favori aujourd'hui. Il y a juste quelque chose dans une boule de crème glacée qui en fait le complément parfait à ce soda polarisant, qui a le goût de vanille, anis et salsepareille amère.
Pourquoi appellent-ils ça un root beer float ?
L'idée unique est née lorsque Wisner a remarqué que les sommets enneigés de Cow Mountain dans le Colorado ressemblaient à de la crème glacée flottant dans du soda. Dès le lendemain (19 août 1893), il a combiné la root beer et la crème glacée à la vanille, créant ce qu'il a appelé le " Black Cow"..
Est-ce qu'un flotteur de root beer s'appelle une vache noire ?
Wisner, propriétaire de Cripple Creek Brewing dans le Colorado, a créé la boisson après s'être rendu compte que les sommets enneigés de Cow Mountain dans le Colorado lui rappelaient de la crème glacée flottant dans du soda. Il a combiné root beer et de la crème glacée à la vanille, et l'a appelé la «vache noire», ou plus populairement connue aujourd'hui sous le nom de root beer float.
Comment fonctionne un flotteur de racinette ?
Lorsque la racinette gazéifiée entre en contact avec la crème glacée, des bulles de dioxyde de carbone sont libérées. … La graisse de la crème glacée enrobe toutes ces bulles, les protégeant et leur permettant de se dilater pour créer les énormes têtes de mousse que vous voyez sur les flotteurs de root beer.
