La recette des doigts de dame nécessite des ingrédients de base, dont de la farine. Donc, ils contiennent du gluten et sont dangereux pour toute personne allergique au gluten.
De quoi sont faits les doigts de dame ?
Les doigts de dame sont fabriqués à partir de une pâte à génoise où les jaunes d'œufs et le sucre sont battus ensemble jusqu'à ce qu'ils soient très épais, puis la farine et les blancs d'œufs battus sont incorporés. Leur unique " la forme d'un doigt" est le résultat de l'application de la pâte sur la plaque à pâtisserie.
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Savoiardi est parfait pour tremper dans le café, le chocolat chaud ou le thé ou en profiter dans vos desserts préférés; tiramisu ou bagatelle. Sans gluten, blé, lactose, huile de palme et conservateurs, sans lait ni soja ajoutés.
Pouvez-vous remplacer le tiramisu aux doigts de dame ?
Bien que les doigts de dame soient de délicieux biscuits à tremper dans des boissons chaudes, ils sont également couramment utilisés comme ingrédient clé dans les desserts comme le tiramisu. Si vous n'en avez pas dans le placard, vous pouvez les remplacer par gâteau éponge, biscotti ou quatre-quarts.
Est-ce que les doigts de dame et les sablés sont pareils ?
Différences. Les versions américaines des doigts de dame sont douces, avec une texture similaire à la livre, à l'éponge ou au gâteau des anges. Les biscuits Margherite ont une texture plus proche des sablés; ils sont plus fermes et ressemblent plus à un cookie qu'à un gâteau.
