L'hémérocalle est une fleur comestible qui peut être utilisée aussi bien fraîche que séchée. Le goût est quelque part entre les asperges et les pois verts.
Comment mangez-vous les hémérocalles ?
Mangez-les cru Il suffit de les couper au niveau du sol avant qu'ils n'atteignent 8 pouces (20 cm) de haut. Tout plus grand que cela et ils deviendront fibreux et durs. Coupez les feuilles extérieures et mangez la tendre partie intérieure. Vous pouvez manger des pousses d'hémérocalles crues seules ou les tremper dans une trempette de légumes, comme du ranch, pour donner plus de saveur.
Quel goût ont les lys ?
Hémérocalles (espèce Hemerocallis) – Légèrement sucré avec une légère saveur végétale, comme la laitue sucrée ou le melon. Leur saveur est une combinaison d'asperges et de courgettes.
Les hémérocalles sont-elles hallucinogènes ?
Et comme son nom l'indique, les hémérocalles ne sont ouvertes qu'une journée. Quant à la comestibilité….. Les jeunes pousses printanières et les feuilles de moins de cinq pouces ont un goût similaire à celui des oignons doux lorsqu'elles sont frites dans du beurre. Ils sont également un analgésique léger et en grande quantité sont hallucinogènes.
Les hémérocalles sont-elles toxiques pour les humains ?
Les hémérocalles (Hemerocallis) sont une plante à fleurs populaire que l'on trouve dans de nombreux jardins américains. Connues pour leurs fleurs orange qui ressemblent à une trompette, les hémérocalles ne sont pas toxiques pour les humains ou les chiens.
