Le goût des andouilles est indescriptible Leur saveur douce, comparable à rien d'autre, semble être définie par la façon dont ils sont assaisonnés. Ils sont plus tendres que le bacon et, dans certaines parties, sont appelés « steaks froissés ». J'aimais manger des andouilles quand j'étais enfant, avant d'avoir l'âge de comprendre ce que c'était.
Est-ce que les chitlins contiennent du caca ?
Les andouilles sont, en fait, des intestins de porc. Comme vous pouvez l'imaginer, les intestins transportent des matières fécales … Cela ne changera pas le goût de vos chitlins et facilitera en fait leur nettoyage. Si vous n'avez pas le temps de faire bouillir-refroidir-nettoyer-cuire, vous pouvez les nettoyer à l'eau chaude au lieu de l'eau froide.
Les chitlins sont-ils sûrs à manger ?
Les chitterlings peuvent être contaminés par la bactérie Yersinia enterocolitica, qui peut provoquer une maladie diarrhéique appelée "yersiniose"." D'autres agents pathogènes d'origine alimentaire - tels que Salmonella et E. coli - peuvent également être présents, il est donc important de suivre pratiques sûres de manipulation des aliments pour prévenir l'infection
Les chitlins sont-ils censés puer ?
Yasuyoshi Hayata et ses collègues notent que les chitlins - gros intestins de porc - sont tristement célèbres pour leur odeur nauséabonde, qui rappelle les déchets qui remplissaient autrefois l'intestin.
Les chitlins sont-ils comme Menudo ?
Les chitterlings (également appelés chitlins) sont à la fois un aliment paysan et un mets délicat dans le monde entier, comme le menudo au Mexique et l'andouillette en France.
