Salmonella est l'un des types les plus courants d'intoxication alimentaire causée par des bactéries. Cela signifie généralement des crampes d'estomac et une diarrhée qui dure de quatre à sept jours. Cela peut être plus grave pour certaines personnes.
La salmonelle est-elle causée par une intoxication alimentaire ?
Les bactéries Salmonella vivent dans les intestins des humains, des animaux et des oiseaux. La plupart des gens sont infectés par la salmonelle en mangeant des aliments qui ont été contaminés par des matières fécales. Les aliments couramment infectés comprennent: la viande crue, la volaille et les fruits de mer.
Quels sont les symptômes d'une intoxication alimentaire à la salmonelle ?
La plupart des personnes infectées par Salmonella ont diarrhée, fièvre et crampes d'estomac Les symptômes commencent généralement de six heures à six jours après l'infection et durent de quatre à sept jours. Cependant, certaines personnes ne développent pas de symptômes pendant plusieurs semaines après l'infection et d'autres ressentent des symptômes pendant plusieurs semaines.
Que dois-je faire si j'ai mangé de la salmonelle ?
Habituellement, une intoxication à la salmonelle disparaît d'elle-même, sans traitement. Buvez beaucoup de liquide afin de rester hydraté si vous avez la diarrhée. Néanmoins, Taege vous recommande d'appeler votre médecin pour parler de vos symptômes si vous pensez avoir mangé des aliments contaminés.
Quel type de salmonelle provoque une intoxication alimentaire ?
Une infection gastro-intestinale à la salmonelle affecte généralement l'intestin grêle. On l'appelle aussi salmonella enterocolite ou salmonellose entérique. C'est l'un des types d'intoxication alimentaire les plus courants.
