verbe (utilisé avec l'objet), dénaturé, dénaturé. priver (quelque chose) de son caractère naturel, de ses propriétés, etc.
Que signifie dénaturé ?
1: déshumaniser. 2: priver de qualités naturelles: changer la nature de: tel que. a: rendre (l'alcool) impropre à la consommation (par exemple en ajoutant une substance nauséabonde) sans nuire à son utilité à d'autres fins.
Comment utiliser la dénaturation dans une phrase ?
Exemple de phrase de dénaturation
Cuire soigneusement vos blancs d'œufs dénaturera l'avidine et l'empêchera de se lier à la biotine dans votre alimentation.
Peut être dénaturé ?
Remarque 2: la dénaturation peut se produire lorsque les protéines et les acides nucléiques sont soumis à des températures élevées ou à des pH extrêmes, ou à des concentrations non physiologiques de sel, de solvants organiques, d'urée ou de autres agents chimiques.
Pourquoi la dénaturation est-elle une mauvaise chose ?
Le plus gros problème avec la dénaturation est off-flavors. C'est pourquoi les autres poudres d'œufs ont si mauvais goût. Une fois que ces protéines sont endommagées par la chaleur, vous ne pouvez pas les réparer. Cela conduit à un cercle vicieux.
