Le phosphate disodique, ou hydrogénophosphate disodique, ou phosphate de sodium dibasique, est le composé inorganique de formule Na₂HPO₄. C'est l'un des nombreux phosphates de sodium. Le sel est connu sous forme anhydre ainsi que sous forme de 2, 7, 8 et 12 hydrates.
Le phosphate disodique est-il mauvais pour vous ?
Dans la plupart des produits, le phosphate disodique est sans danger. Il ne s'accumule pas avec le temps à des niveaux toxiques dans votre corps. Les niveaux de phosphate disodique sont généralement faibles dans tous les produits qui en contiennent. Il aide également à protéger contre la contamination et la décomposition des aliments et des cosmétiques.
Le phosphate monosodique est-il sûr ?
Le phosphate de sodium est naturellement présent dans de nombreux aliments. Il est également ajouté aux aliments pour maintenir la fraîcheur, modifier la texture et obtenir une variété d'autres effets. Le phosphate de sodium est considéré comme sûr par la FDA mais devrait être évité par certaines personnes, y compris celles souffrant de maladie rénale.
À quoi sert le monohydrogénophosphate ?
Le phosphate monopotassique est utilisé comme ingrédient dans les boissons pour sportifs telles que Gatorade et Powerade. En médecine, le phosphate monopotassique est utilisé pour la substitution du phosphate dans l'hypophosphatémie.
Le phosphate de sodium dibasique dihydraté est-il mauvais pour vous ?
Le phosphate de sodium dibasique peut vous affecter lorsqu'il est inhalé et qu'il traverse la peau. Le contact peut irriter la peau et les yeuxRespirer le phosphate de sodium dibasique peut irriter le nez et la gorge provoquant une toux et une respiration sifflante. Une exposition élevée et répétée peut provoquer une éruption cutanée (dermatite).
