"Plus de la moitié des céréales américaines et près de 40 % des céréales mondiales sont destinées à l'alimentation du bétail plutôt que d'être consommées directement par les humains", a déclaré Pimentel.
Quel pourcentage des cultures mondiales sert à nourrir le bétail ?
Il serait beaucoup plus facile de nourrir neuf milliards de personnes d'ici 2050 si davantage de cultures que nous produisions se retrouvaient dans l'estomac humain. Aujourd'hui, seulement 55 % des calories des cultures mondiales nourrissent directement les gens; le reste est utilisé pour nourrir le bétail ( environ 36 %) ou transformé en biocarburants et produits industriels (environ 9 %).
Quelle est la superficie de la terre utilisée pour le bétail ?
La portée mondiale de la question de l'élevage est énorme. Un rapport en ligne de 212 pages publié par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture indique que 26 % de la surface terrestre de la terre est utilisée pour le pâturage du bétail. Un tiers des terres arables de la planète sont occupées par des cultures fourragères.
Quelle céréale donne-t-on au bétail ?
Corn est la principale céréale fourragère aux États-Unis, représentant plus de 95 % de la production et de l'utilisation totales de céréales fourragères. Plus de 90 millions d'acres de terres sont plantées de maïs, la majorité des cultures étant cultivées dans la région de Heartland. La majeure partie de la récolte est utilisée comme principal ingrédient énergétique dans l'alimentation du bétail.
Combien de récoltes le bétail mange-t-il ?
Dans l'ensemble, le bétail consomme environ 34 % de la production agricole mondiale En plus de cela, 1 329 kcal/p/j disparaissent à cause du gaspillage et des pertes, et près de 1, 000 kcal/p/j sont réutilisés pour d'autres usages, comme les biocarburants, les produits cosmétiques et pharmaceutiques. Ces chiffres évoquent une vision moins optimiste de notre système alimentaire mondial.
