La majeure partie du fer de votre corps se trouve l'hémoglobine de vos globules rouges, qui transporte l'oxygène vers votre corps. Le fer supplémentaire est stocké dans votre foie et est utilisé par votre corps lorsque votre apport alimentaire est trop faible.
Où le fer est-il principalement stocké dans le corps ?
Environ 25 % du fer dans le corps est stocké sous forme de ferritine, présent dans les cellules et circule dans le sang L'homme adulte moyen a environ 1 000 mg de fer stocké (assez pour environ trois ans), alors que les femmes n'en ont en moyenne qu'environ 300 mg (assez pour environ six mois).
Quelle partie du corps absorbe le fer ?
L'absorption de la plupart du fer alimentaire se produit dans le duodénum et le jéjunum proximal et dépend fortement de l'état physique de l'atome de fer. A pH physiologique, le fer existe à l'état ferrique oxydé (Fe3+). Pour être absorbé, le fer doit être à l'état ferreux (Fe2+) ou lié par une protéine comme l'hème.
Pourquoi le fer est-il stocké dans le foie ?
Lors de conditions d'excès de fer, le foie augmente le stockage du fer et protège les autres tissus, à savoir le cœur et le pancréas, des dommages cellulaires induits par le fer. Cependant, une augmentation chronique des réserves de fer dans le foie entraîne une production excessive d'espèces réactives de l'oxygène et des lésions hépatiques
Quels sont les symptômes d'un excès de fer ?
Symptômes
- fatigue ou fatigue.
- faiblesse.
- perte de poids.
- douleur abdominale.
- glycémie élevée.
- hyperpigmentation, ou la peau prend une couleur bronze.
- une perte de libido ou de libido.
- chez les mâles, réduction de la taille des testicules.
