Samphire est une succulente de la famille du persil qui pousse dans les zones rocheuses et marécageuses près des sources d'eau salée, comme les rivages et les vasières salées.
Où trouve-t-on la salicorne ?
La salicorne des marais est abondante dans les marais salants le long de la côte près de chez moi. Il pousse dans la boue ou le sable autour des marais salants, des estuaires et des criques de marée dans le West Sussex.
La salicorne pousse-t-elle aux États-Unis ?
Il existe deux plantes comestibles très similaires connues sous le nom de salicorne. Le premier est Crithmum maritimum (communément appelé criste marine), qui pousse le long des côtes de la Grande-Bretagne et du nord-ouest de l'Europe et n'est disponible aux États-Unis que par le biais d'importations coûteuses
Est-il illégal de cueillir des salicornes ?
Bien que, contrairement à une grande partie de notre flore indigène, la cueillette de salicornes ne soit pas spécifiquement interdite par la loi de 1981 sur la faune et la campagne, son habitat marécageux est fréquemment protégé. "La plupart des gens font attention lorsqu'ils cueillent des salicornes maintenant", déclare John Griffin, directeur des poissonniers de Gurney au Burnham Market de North Norfolk.
Où pousse la salicorne en Australie ?
Samphire est le nom commun des plantes indigènes du genre Tecticornia (synonyme Halosarcia). Bien qu'ils aient une croissance plus lente que les espèces de salines et de bluebushs, les salicornes ont une plus grande tolérance aux conditions salines et à l'engorgement, et sont courantes dans les zones salines gorgées d'eau du sud-ouest de l'Australie occidentale
