Les vitamines sont classées comme liposolubles (vitamines A, D, E et K) ou hydrosolubles ( vitamines B et C). Cette différence entre les deux groupes est très importante. Il détermine comment chaque vitamine agit dans le corps. Les vitamines liposolubles sont solubles dans les lipides (graisses).
Quelles vitamines ne sont pas solubles dans l'eau ?
Vitamines A, D, E et K
Contrairement aux vitamines hydrosolubles, les liposolubles sont stockées dans le corps lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
La plupart des vitamines sont-elles solubles dans l'eau ?
La majorité des vitamines sont hydrosolubles (1): Vitamine B1 (thiamine), Vitamine B2 (riboflavine), Vitamine B3 (niacine), Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B6, Vitamine B7 (biotine), Vitamine B9 (folate), Vitamine B12 (cobalamine) et Vitamine C.
Quelles sont les vitamines hydrosolubles ou solubles ?
Les vitamines hydrosolubles comprennent acide ascorbique (vitamine C) , thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6 (pyridoxine, pyridoxal, et pyridoxamine), folacine, vitamine B12, biotine et acide pantothénique.
Qu'est-ce que cela signifie que les vitamines sont solubles dans l'eau ?
Une vitamine qui peut se dissoudre dans l'eau. Les vitamines sont des nutriments dont le corps a besoin en petites quantités pour rester en bonne santé et fonctionner comme il se doit. Les vitamines hydrosolubles sont transportées vers les tissus de l'organisme mais ne sont pas stockées dans le corps.
