Mais la production devient de plus en plus complexe et imprévisible, avec un climat changeant donnant lieu à des défis tels que inondations, sécheresse, ravageurs, maladies, coulées de boue et érosion Avec la pression supplémentaire de chute des prix du café, de nombreux agriculteurs - comme Luz Dary - ont du mal à gagner leur vie.
Quels défis existent dans la production de café ?
Quels sont les défis auxquels l'industrie mondiale du café est confrontée ?
- La pluie arrête la lecture. La récolte et la transformation des grains de café est une activité précaire, et il y a de nombreux obstacles à surmonter avant même que les grains aient quitté leur pays d'origine. …
- Ravageurs et maladies. …
- Les forces du marché. …
- Investissement et infrastructure.
À quels défis les caféiculteurs sont-ils confrontés ?
La gestion des ravageurs et des maladies, la gestion de l'eau et des éléments nutritifs, la disponibilité et le coût de la main-d'œuvre et d'autres infrastructures posent également des défis majeurs pour produire un café de qualité au niveau de l'exploitation.
Quelles sont les principales causes de perte de production de café dans le monde ?
Selon les chercheurs, plus les nuits sont chaudes, plus le danger pour la production de café Arabica est élevé. À des températures nocturnes de 15 °C et plus, le métabolisme de la plante commence à changer, entraînant une baisse des rendements et une réduction de la qualité, ce qui aura un impact significatif sur les industries et les transformateurs de café.
Qu'est-ce qui ne va pas avec l'industrie du café ?
En bref, les producteurs de café sont poussés à déplacer leurs plantations vers des terrains plus élevés, car le changement climatique provoque des pluies torrentielles plus fortes, inondant les terres basses. Cette décision entraîne une déforestation et des problèmes socio-écologiques majeurs pour les communautés locales.
