Compact et puissant Cuisinez tous vos plats préférés Petit par la taille, grand par la performance. Le chien Turnspit était un chien à pattes courtes et au corps long élevé pour courir sur une roue, appelée tournebroche ou roue de chien, tourner la viande Le four à convection Tefal Optimo 19L emballe un coup de poing avec 1380W de puissance du four et 740W de puissance du gril.
À quoi sert la convection dans un four ?
Fours à convection répartir la chaleur uniformément autour des aliments, éliminant la couverture d'air plus frais qui entoure les aliments lorsqu'ils sont placés pour la première fois dans un four et permettant aux aliments de cuire plus uniformément en moins temps et à une température plus basse que dans un four traditionnel.
Qu'est-ce que la rôtisserie ?
Les rôtissoires fonctionnent en rôtissant la viande sur une longue tige (ou broche) qui tourne sur des grilles à vitesse constante. Il permet à vos viandes de cuire au même degré de chaleur uniformément sur une période de temps. Les aliments seront plus humides car ils saisiront rapidement et scelleront les jus naturels.
Quelle est la meilleure convection ou rôtisserie ?
Rotisserie est principalement utilisé pour la cuisson de la viande. Les fours à convection sont généraux et peuvent être utilisés pour cuisiner n'importe quoi. La rôtisserie n'est pas très bonne et plus sûre puisqu'il s'agit d'une cuisson à feu ouvert. Les fours à convection sont généralement plus sûrs car ces plats sont cuits à l'intérieur du four.
Pourquoi une rôtisserie s'appelle-t-elle une broche ?
Dans la cuisine médiévale et les premières cuisines modernes, la broche était le moyen préféré de cuisson de la viande dans une grande maison Un domestique, de préférence un garçon, était assis près de la broche en tournant le métal tige lentement et cuisson des aliments; il était connu sous le nom de "spit boy" ou "spit jack ".
