Noix de macadamia sont les fruits produits par les arbres de macadamia, une espèce d'arbres à feuilles persistantes originaire d'Australie. Les noix de macadamia ont d'autres noms dans différentes parties du monde: elles sont également connues sous le nom de noix du Queensland; noix de brousse; noix de maroochi; écrou bauplé; et noix d'Hawaï.
Pourquoi les noix de macadamia sont-elles mauvaises pour vous ?
Les noix de macadamia ont longtemps eu mauvaise réputation, principalement parce qu'elles sont riches en matières grasses. Cependant, entre 78 et 86 % des graisses sont monoinsaturées (les graisses bonnes pour vous, bonnes pour le cœur).
Pourquoi les noix de macadamia sont-elles si saines ?
Les noix de macadamia sont naturellement faibles en sucre et en glucides Elles contiennent également divers nutriments essentiels tels que des fibres alimentaires et des antioxydants qui aident à réduire le risque ou à gérer des conditions telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, et la santé digestive. C'est aussi une excellente source de: Protéines.
Les noix de macadamia sont-elles hybrides ?
California History
Actuellement, l'industrie californienne de macadamia a 3 variétés principales qui sont utilisées, 'Cate' (M. tetraphylla), ' Beaumont' (un hybride entre M. tetraphylla et M. integrifolia) et 'Vista' (un hybride).
D'où vient une noix de macadamia ?
Alors que les noix de macadamia sont originaires et cultivées en Australie, la production commerciale se fait principalement à Hawaï. Certains pays d'Amérique latine, d'Afrique et d'Asie cultivent également des noix de macadamia, tandis que des arbres peuvent être trouvés en Californie et en Floride pour les États-Unis continentaux.
