Si les gros esters présents dans les graisses et huiles animales ou végétales sont chauffés avec une solution concentrée d'hydroxyde de sodium, la même réaction se produit exactement comme avec les esters simples. … En raison de sa relation avec la fabrication du savon, l'hydrolyse alcaline des esters est parfois appelée saponification.
Les esters sont-ils solubles dans NaOH ?
Lequel de ces groupes fonctionnels est soluble dans HCl aqueux et/ou NaOH ? Les groupes fonctionnels n'ont pas de solubilité Leur présence dans un composé peut cependant avoir un effet sur la solubilité. Mon approche avant était la suivante: les esters ne se dissolvent pas dans les bases aqueuses froides ou les acides, pas plus que les amides ou les alcools.
Les esters réagissent-ils avec les bases ?
Les esters peuvent également être clivés en un carboxylate et un alcool par réaction avec de l'eau et une base. La réaction est communément appelée une saponification du latin sapo qui signifie savon.
Avec quoi réagissent les esters ?
Réactions. Les esters réagissent avec les nucléophiles au niveau du carbone du carbonyle Le carbonyle est faiblement électrophile mais est attaqué par des nucléophiles forts (amines, alcoxydes, sources d'hydrures, composés organolithiens, etc.). Les liaisons C – H adjacentes au carbonyle sont faiblement acides mais subissent une déprotonation avec des bases fortes.
Que se passe-t-il lorsque l'acétate d'éthyle réagit avec l'hydroxyde de sodium ?
Question: L'acétate d'éthyle réagit avec l'hydroxyde de sodium lorsque les deux sont mélangés. La réaction, appelée hydrolyse de l'ester, produit de l'alcool éthylique et de l'acétate de sodium.
