À prévoir: Les Spaetzle cuits se réchauffent très bien et se conservent plusieurs jours, conservés dans un récipient au réfrigérateur. Pour congeler: Spaetzle bien congeler pendant 3 ou 4 mois Égoutter soigneusement, diviser en portions que vous avez l'intention de consommer et mettre dans des sacs de congélation. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Comment cuisinez-vous des spätzle surgelés ?
Généralement, si vous réchauffez des Spaetzle directement depuis votre réfrigérateur, la meilleure façon de les réchauffer est de les faire sauter sur votre cuisinière. Si votre Spaetzle a été conservé au congélateur, décongelez-le simplement au réfrigérateur, puis suivez la même procédure de sautage. Le micro-ondes est également une option viable pour le réchauffage.
Peut-on stocker des spaetzle ?
Make Ahead: Les Spaetzle peuvent être conservés au réfrigérateur pendant au moins quelques jours puis réchauffés. Faites fondre du beurre dans une grande poêle et versez-y les Spätzle pour bien les réchauffer.
Comment réchauffer les spätzle ?
Au moment de servir, réchauffez les spaetzle de trois manières: dans une casserole avec un peu de beurre, au micro-ondes si vous souhaitez éviter l'utilisation de beurre, ou dans l'eau bouillante, brièvement puis égoutter. Servir sous des plats de viande ou en accompagnement avec du beurre ou du fromage. Ou ajouter à la soupe.
Peut-on congeler des nouilles crues ?
Congélation des nouilles non cuites
Pour les nouilles non cuites, vous pouvez congeler le produit à l'aide d'un sac en plastique refermable ou d'un récipient hermétique Étant donné que les nouilles ne sont pas cuites, elles seront restent frais bien plus longtemps que leurs homologues cuits. Vous pouvez utiliser un sac en plastique refermable pour congeler les nouilles non cuites.
