Presque toutes les coupes commencent par éplucher la carotte, couper le dessus, puis la couper en trois ou quatre morceaux Vous pouvez sauter l'étape d'épluchage si la peau est très fine et a l'air savoureux. À partir de là, il s'agit de couper chaque morceau de carotte en formes de plus en plus petites.
Comment couper les carottes en tranches ?
Utilisez un épluche-légume ordinaire pour couper les peaux de carottes. Ensuite, posez les carottes sur une planche à découper, côté long vers le bas. Coupez le dessus et utilisez un couteau de chef aiguisé pour couper les carottes en 2 ou 3 morceaux. Chacun doit mesurer 2 à 3 pouces de long.
Dois-je éplucher les carottes ?
En fin de compte, vous n'avez jamais vraiment besoin d'éplucher les carottesTant que vous les lavez et les frottez bien pour enlever la saleté et les débris, les carottes non pelées sont parfaitement sûres (et délicieuses) à manger. … Certaines personnes n'aiment pas le goût de la peau de carotte et disent qu'elle a un goût désagréable et amer.
Combien de temps faut-il pour cuire les carottes ?
Les carottes coupées en tranches de 1 à 4 pouces prennent 4 à 5 minutes pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes. Vous pouvez les faire cuire un peu plus longtemps si vous préférez des carottes encore plus tendres. Assurez-vous simplement de ne pas les faire bouillir trop longtemps! Faites-les bouillir pendant 10 minutes et les carottes se transformeront en bouillie.
Quelle taille dois-je couper les carottes ?
Coupez en travers dans les longueurs que vous voulez, habituellement 3 pouces est un bon standard Puis coupez en bâtonnets de l'épaisseur que vous voulez. Les bâtonnets plus gros sont bons pour les plats de légumes, et les plus fins sont bons pour les salades ou les marinades. Pour faire des carottes en dés, empilez les tranches et coupez-les en dés aussi gros que vous le souhaitez.
