Les tâches de la femme de ménage de l'arrière-cuisine comprenaient les tâches les plus physiques et les plus exigeantes de la cuisine, telles que nettoyer et récurer le sol, les cuisinières, les éviers, les casseroles et la vaisselle. Après avoir récuré les assiettes dans l'arrière-cuisine, elle les laissait sécher sur des claies.
Pourquoi ça s'appelle une arrière-cuisine ?
"Scullery" vient du mot latin scutella, signifiant plateau ou plateau. Les familles riches qui recevaient devraient entretenir des piles de porcelaine et d'argent sterling auraient besoin d'un nettoyage régulier.
À quelles heures de la journée travaillait une femme de ménage ?
Ces jeunes femmes étaient celles qui balayaient, époussetaient, ciraient, nettoyaient, lavaient, allaient chercher et transportaient du petit matin jusqu'à tard le soir. Dans le livre de Frank Dawes, Not In Front of the Servants, il donne un horaire de la semaine pour les femmes de chambre qui les fait travailler de 6h30 à 22h00 avec une demi-journée de congé par semaine
Où dormaient les femmes de ménage ?
Les femmes de ménage, les femmes de ménage et les servantes de cuisine dormaient au grenier de la maison. Deux par chambre, dans certaines maisons ils partageaient même des lits.
À quoi servait une arrière-cuisine ?
Une arrière-cuisine est une petite cuisine ou une pièce à l'arrière de la maison utilisée pour laver la vaisselle et d'autres travaux ménagers sales Jusqu'à récemment, les arrière-cuisine étaient le plus souvent associées à la période victorienne et au début du 20e siècle dans les grandes maisons où la cuisine n'était pas un endroit où il fallait être vu.
