Contrairement à la plupart des formes de saucisses de foie, qui sont fortement épicées, le braunschweiger tire sa saveur distinctive du fait d'être fumé. Il est meilleur lorsqu'il est fraîchement préparé, mais se congèle et se décongèle bien pour un long stockage.
Est-ce que la saucisse de Braunschweiger peut être congelée ?
Vous pouvez conserver la saucisse de foie au réfrigérateur et elle durera jusqu'à 4 à 6 jours. Mais la congeler est la meilleure option Cela prolongera la durée de conservation de la viande, jusqu'à 2 mois. Comme pour tout aliment, la congélation prolongera la durée de conservation de la saucisse de foie plus que de simplement la conserver au réfrigérateur.
Combien de temps le Braunschweiger se conservera-t-il au réfrigérateur ?
Si c'est dans un petit paquet de tranches (comme le fromage de foie Oscar Mayer), je ne le garderais pas plus de 3-4 jours après ouverture. S'il est emballé comme une saucisse de foie entière, il devrait durer beaucoup plus longtemps - il contient beaucoup de sel (conservateur) et n'est pas exposé à l'air.
Peut-on congeler des tranches de saucisson ?
LIVERWURST - TRANCHES AU COMPTOIR DE L'ÉPICERIECongelez dans des récipients hermétiques couverts ou des sacs de congélation résistants, ou emballez fermement avec du papier d'aluminium résistant ou une pellicule de congélation. Le temps de congélation indiqué est uniquement pour la meilleure qualité - les aliments sont constamment congelés à 0 ° F
Quelle est la meilleure façon de manger Braunschweiger ?
Certaines personnes aiment toujours leur braunschweiger à l'heure du déjeuner étalé sur du pain blanc moelleux et enduit de mayonnaise ou de beurre, mais d'autres tiendront la mayonnaise et la garniront de ketchup à la place. Pour une version chaude, tranchez et faites revenir dans une poêle et servez sur toast, parfois avec un peu de ketchup.
