Le mot « Kamut » a été déposé en tant que marque afin de protéger et de préserver les qualités exceptionnelles de ce grain ancien au profit de tous ceux qui s'intéressent à la haute qualité, des aliments sains.
Quel est l'autre nom de Kamut ?
Blé khorasan ou blé oriental (Triticum turgidum ssp. turanicum également appelé Triticum turanicum), commercialement connu sous le nom de Kamut, est une espèce de blé tétraploïde.
D'où vient Kamut ?
Leurs recherches ont révélé que les blés de ce type provenaient de la région du croissant fertile qui s'étend de l'Égypte à la vallée du Tigre-Euphrate. Les Quinn ont inventé le nom commercial "Kamut", un ancien mot égyptien désignant le blé. Les égyptologues affirment que la racine de Kamut est "l'âme de la terre ".
Quelle est la différence entre Khorasan et Kamut ?
La différence entre le blé khorasan et le kamut se résume à une marque Kamut est en fait une très ancienne variété de blé khorasan et une marque déposée appartenant à Kamut International. L'organisation a été fondée par Bob Quinn, un agriculteur du Montana, pour protéger la pureté génétique de la variété ancestrale de blé khorasan.
Kamut a-t-il été hybridé ?
Le blé khorasan de marque
KAMUT® est un grain ancien, garanti sous la marque KAMUT®, à ne jamais être hybride ou génétiquement modifié, toujours cultivé biologiquement, et est prisé pour sa nutrition, sa facilité de digestibilité, son goût sucré de noisette et de beurre et sa texture ferme.
