Le miel de Gallberry provient de un petit buisson de houx à feuilles persistantes (également connu sous le nom d'inkberry) qui pousse le long de la côte de l'Atlantique Sud et du Golfe et produit le plus de miel dans les bois de pins et marécages du sud de la Géorgie et du nord de la Floride. … Gallberry est l'un des miels les plus riches en enzymes diastase.
Quels sont les bienfaits du miel Gallberry ?
Le miel de Gallberry contient Vitamine C, Vitamine E et bêta-carotène que votre corps convertit en vitamine A. Tous ces nutriments sont une grande partie de la raison pour laquelle le miel est un excellent alternative au sucre. Cependant, pour beaucoup de gens, le meilleur avantage du miel de houx est sa saveur très sucrée.
Le miel Gallberry est-il bon pour les allergies ?
D'autres sources indiquent que la gallbery, qui est récoltée dans le houx, pousse également en abondance dans les zones humides du sud-est de la Floride et du golfe et de la côte sud de l'Atlantique. Ce miel local
est recommandé aux personnes allergiques.
À quoi ressemble Gallberry ?
Les fleurs de Gallberry sont blanc verdâtre avec quatre et six pétales arrondis entourant un ovaire supérieur vert vif Elles naissent à l'aisselle des feuilles soit en fleurs simples (femelles) soit en cymes (masculin ou féminin). Les feuilles sont ovales à elliptiques, brillantes et vert foncé avec le dessous vert pâle. Ils sont disposés en alternance.
À quoi sert le miel de Tupelo ?
Le miel de Tupelo a un rapport fructose/glucose inhabituellement élevé. Cette qualité permet à l'organisme de libérer l'énergie contenue dans les molécules de sucre sur une plus longue période et réduit considérablement la sensation de "crash" souvent associée au saccharose, également appelé sucre blanc ou raffiné.
