N'oubliez pas que l'eau suit toujours le sodium, et vous comprendrez pourquoi votre peau est sèche et votre urine peu abondante et concentrée lorsque vous êtes déshydraté et que vous conservez le sodium. Pour être sûr que son approvisionnement en sel et en eau est juste, le corps a développé une série élaborée de contrôles.
Pourquoi l'eau suit-elle le sel ?
L'eau peut dissoudre le sel car la partie positive des molécules d'eau attire les ions chlorure négatifs et la partie négative des molécules d'eau attire les ions sodium positifs. La quantité d'une substance qui peut se dissoudre dans un liquide (à une température particulière) s'appelle la solubilité de la substance.
L'eau suit-elle le sodium ou le chlorure ?
L'eau suit le sodium par osmose. Ainsi, l'aldostérone provoque une augmentation des niveaux de sodium dans le sang et du volume sanguin.
Où va le sel, l'eau suivra ?
Partout où va le sodium, l'eau suit. Lorsque vous mangez des aliments riches en sodium, le sodium pénètre dans la circulation sanguine et extrait l'eau des cellules dans la circulation sanguine. Plus votre sang est liquide, plus votre tension artérielle sera élevée. Il y a des moments où l'augmentation de la pression artérielle pourrait aider.
Avons-nous besoin de sel dans l'eau ?
Le sel est essentiel au fonctionnement normal de votre corps. La nourriture est la principale source de sel dans votre alimentation. Le sodium (sel) donnera à l'eau potable un goût salé à une concentration supérieure à 180 milligrammes par litre.
