C'est un fait peu connu que de nombreux jardiniers chevronnés ignorent: vous pouvez faire pousser des oignons (et des échalotes) en hiver Ces plantes super résistantes peuvent survivre incroyablement des températures froides avec un peu de protection et fournissent des bulbes de qualité même après leur boulonnage au printemps.
Quel mois plantez-vous des échalotes ?
Vous pouvez planter des ensembles d'échalotes au début du printemps ou en automne. À partir d'une plantation d'automne, vous obtiendrez des récoltes plus précoces et plus lourdes. Comme les oignons, les échalotes préfèrent le soleil et un sol fertile qui retient l'humidité, idéalement avec beaucoup de matière organique bien décomposée comme du compost de jardin ajouté.
Peut-on faire pousser des échalotes toute l'année ?
Si vous choisissez une variété appropriée, vous pourrez cultiver suffisamment de cette délicatesse pour un approvisionnement toute l'année. Plantées après les premières gelées d'automne, les échalotes poussent et s'installent dans le sol avant l'arrivée de l'hiver. Les échalotes ne sont pas difficiles à cultiver. Ils se conservent bien et sauront agrémenter votre cuisine tout au long de l'année
Quelle est la résistance au froid des échalotes ?
Vous pouvez faire pousser des échalotes dans la rusticité USDA Zones 2-10, mais le temps de plantation varie selon l'endroit où vous vivez. Si vous êtes dans les zones 2 à 5, vous voudrez planter des ensembles ou semer des graines au début du printemps, deux à quatre semaines avant la date moyenne de votre dernier gel.
Les échalotes survivront-elles au gel ?
Les échalotes peuvent supporter un peu de gel, mais des températures de congélation extrêmes peuvent avoir un impact négatif sur leur croissance. Comme pour les oignons et l'ail, les échalotes préfèrent un sol bien drainé.
