Quand les artichauts sont-ils de saison ? Les artichauts ont 2 saisons de pointe: mars à juin, puis de septembre à octobre. Les artichauts de Californie sont généralement disponibles toute l'année, mais mieux pendant leurs saisons de pointe. Ils sont chers, mais sont souvent en vente au printemps, lorsqu'ils sont les plus abondants.
Les artichauts sont-ils de saison en ce moment ?
Ils sont à leur apogée de Mars à Mai, c'est donc le moment idéal pour cuire à la vapeur des artichauts frais. Avec juste un peu de travail de préparation, vous serez en route pour le paradis de l'artichaut ! … Les artichauts peuvent être farcis, cuits au four ou braisés. Vous pouvez les ajouter aux trempettes et aux sauces.
Peut-on acheter des artichauts toute l'année ?
Alors que il est possible d'acheter des artichauts frais toute l'année, leur meilleure saison de croissance est le printemps-été-automne.
Les artichauts sont-ils de saison au Royaume-Uni ?
La saison au Royaume-Uni s'étend de autour de juin à septembre Une plante mature produira 4 à 6 têtes de taille vendable. "Quand ils voient nos produits sur le marché, beaucoup de gens ne croient pas qu'ils sont produits au Royaume-Uni - je peux leur assurer que c'est le cas", dit-il. De nombreux grossistes sur le marché proposent des artichauts.
Comment acheter des artichauts ?
Recherchez les artichauts à têtes fermées - les feuilles doivent former des couches serrées et compactes. L'artichaut entier doit être ferme et sembler lourd pour sa taille. La tige sera brune si elle a été coupée il y a plus de quelques heures, mais elle ne devrait pas être visqueuse ou sèche. Conservez les artichauts enveloppés dans du plastique sans serrer au réfrigérateur.
