Plantes comestibles: smilax commun. Description: Cette vigne a beaucoup d'épines fortes, des feuilles larges en forme de cœur et des vrilles qui poussent à l'aisselle des feuilles. … Utilisation: Les Greenbriers (et Catbriers) sont bonnes comme asperge, en salade, et cuites en utilisant les jeunes pousses, les feuilles et les vrilles.
Le Greenbrier est-il toxique ?
Pour être honnête, le nom du genre Smilax n'a rien à voir avec le sourire; une interprétation est que le mot est à l'origine dérivé d'un mot grec pour "poison", même si Les baies de Greenbrier sont apparemment non toxiques.
À quoi sert le Greenbrier ?
Les Amérindiens utilisaient le greenbrier pour traiter les infections urinaires et les douleurs articulaires. Dans le passé, la vigne vivace était également utilisée pour traiter la goutte et les maladies de la peau. Le thé Greenbrier a été bu pour soulager les douleurs articulaires.
Le lierre épineux est-il comestible ?
D'une part, les pousses tendres qui émergent des tubercules durs au printemps sont un savoureux délice qu'elles soient consommées crues, cuites à la vapeur ou sautées au beurre Pour ceux d'entre nous qui rencontrent cette plante dans son état mature et épineux, c'est aussi la récompense des nombreuses égratignures et cicatrices que ces vignes peuvent infliger.
Comment récolter Greenbriar ?
Récolter, préparer et manger de l'églantier
Une fois que vous avez trouvé la pointe tendre et retracez la vigne pour confirmer qu'elle a à la fois des vrilles et des épines, trouvez l'endroit où se trouve la partie tendre se "casse" naturellement de la vigne principaleTout ce qui se détache facilement avec un virage est la nouvelle croissance tendre et peut être mangé.
