A • Les poivrons d'ornement (Capsicum annuum) sont étroitement apparentés aux nombreux poivrons potagers mais sont cultivés pour leurs caractéristiques ornementales, plutôt que leurs fruits comestibles Ils ne sont pas toxiques, mais qu'ils soient comestibles est une question de goût. Certains sont extrêmement chauds; d'autres sont tout simplement fades.
Que puis-je faire avec des poivrons d'ornement ?
Nous aimons ajouter des piments ornementaux comme les piments NuMex Twilight ou les piments Tabasco dans les salsas, sauces piquantes, chiles, sauces pour pâtes, omelettes, plats de riz et de haricots, currys, et salades. Faites-les cuire comme vous le feriez avec de l'ail comme base épicée à ajouter à n'importe quel repas !
Les poivrons ornementaux ont-ils bon goût ?
Les poivrons d'ornement sont sûrs à manger, mais ils sont normalement cultivés pour leur couleur attrayante et leurs qualités ornementales plutôt que pour leur saveur, ce qui peut vous décevoir. La plupart des gens les considèrent trop chauds pour en profiter de toute façon. Les poivrons élevés pour un usage culinaire produisent de meilleurs fruits à manger.
Quel goût ont les poivrons ornementaux ?
Remarque: Tous les poivrons d'ornement sont comestibles, bien qu'ils ne soient pas connus pour leur complexité de saveur. Puisqu'ils sont élevés pour leur esthétique, la saveur est secondaire Leur chaleur est souvent étonnamment intense et, bien que poivrée, il n'y a souvent pas beaucoup de nuances dans la saveur.
Les poivrons d'ornement sont-ils épicés ?
Cuisiner avec des piments d'ornement – préparez-vous pour la chaleur
C'est vrai, allez-y et essayez ces piments d'une beauté unique dans votre prochain plat, mais sachez qu'ils sont souvent étonnamment épicésÀ quel point épicé ? Les poivrons Black Pearl et Bolivian Rainbow mentionnés ci-dessus vont de 10 000 à 30 000 unités de chaleur Scoville.
