Vous avez simplement besoin de faire tremper la quantité désirée de lentilles dans l'eau pendant la nuit. Le lendemain matin, égouttez-les et rincez-les et laissez-les germer dans un bocal. … Je garde mon bocal dans ma cuisine sans fenêtre et les lentilles poussent comme elles le devraient, alors ne vous inquiétez pas trop si elles doivent ou non être au soleil.
Comment faire des germes de soja à partir de lentilles ?
Instructions pour la germination des lentilles
Faites tremper les lentilles pendant au moins 8 heures ou toute la nuit. Égouttez et rincez soigneusement les lentilles. Inversez le bocal au-dessus d'un bol en biais pour que les lentilles s'égouttent tout en permettant à l'air de circuler. Répétez le rinçage et l'égouttage 2 à 3 fois par jour jusqu'à ce que les queues de pousses apparaissent.
Est-il acceptable de manger des lentilles germées ?
Et en plus d'être bon pour vous, la germination ouvre de nouvelles voies pour la saveur: les lentilles germées sont herbacées, croquantes, rafraîchissantes et rassasiantes. Utilisez-les sur des salades de chou ou des salades, ou croustillez-les pour une garniture savoureuse. Vous pouvez utiliser la plupart des variétés de lentilles, mais les lentilles vertes, noires et du Puy fonctionnent mieux.
Combien de temps faut-il pour que les lentilles germent ?
Selon la quantité de lentilles que vous faites germer, ce processus peut prendre jusqu'à 4 jours. 4. Lorsqu'ils sont cuits, étalez-les sur une serviette en papier pour les laisser sécher un peu, puis conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Quelle sorte de lentilles peut-on faire germer ?
Oui ! Toutes les variétés/couleurs de lentilles peuvent être germées, tant que la lentille est entière et non fendue. La première fois que j'ai essayé de faire germer des lentilles, j'ai acheté par erreur des lentilles fendues, et en essayant de les faire germer, elles ont à peine développé des germes. Assurez-vous donc que l'étiquette indique "entier ".
