La farine tout usage est équivalente à la farine ordinaire au Royaume-Uni. La farine tout usage est utilisée dans presque tout, comme les biscuits, le pain et les croûtes de tarte feuilletées.
La farine tout usage est-elle disponible au Royaume-Uni ?
La farine tout usage en Amérique est en fait juste de la farine ordinaire au Royaume-Uni. Et ce ne sont pas seulement les ingrédients de cuisson qui nous déroutent parfois lorsqu'il s'agit d' alternatives britanniques aux ingrédients américains, ce sont aussi les légumes, les termes de cuisine et les agrafes du placard.
La farine ordinaire britannique est-elle la même que la farine tout usage ?
farine tout usage et farine ordinaire ne sont que des noms différents pour la même chose. Tout usage est largement utilisé aux États-Unis, tandis que le papier ordinaire est principalement utilisé au Royaume-Uni et en Australie. Aucune de ces farines n'a d'agent levant comme dans la farine auto-levante.
Y a-t-il un autre nom pour la farine tout usage ?
La farine tout usage, également connue sous le nom de farine raffinée ou simplement farine, est fabriquée à partir de grains de blé après avoir retiré la couverture brune. Il est ensuite broyé, raffiné et blanchi. Il est très courant dans la cuisine indienne, spécialement pour divers pains indiens.
Qu'est-ce que la farine ordinaire britannique ?
FARINE SIMPLE: La farine ordinaire est la version britannique de la farine tout usage, avec une teneur en protéines de 7 à 10 %. La farine tout usage américaine est fabriquée avec du blé plus dur, créant un niveau de protéines de 10 à 11 %.
