Porc est le nom culinaire de la viande de porc domestique (Sus domesticus). C'est l'une des viandes les plus consommées dans le monde, avec des preuves d'élevage de porcs remontant à 5000 av. Le porc est consommé à la fois fraîchement cuit et conservé.
Qui mange du porc ?
Actuellement Chine est le plus grand consommateur de porc au monde, avec une consommation de porc qui devrait atteindre 53 millions de tonnes métriques en 2012, ce qui représente plus de la moitié de la consommation mondiale de porc. En Chine, le porc est préféré au bœuf pour des raisons économiques et esthétiques; le cochon est facile à nourrir et n'est pas utilisé pour le travail.
Quels sont les plats de porc ?
Voici nos 11 meilleures recettes de porc à essayer:
- Rôti de Poitrine de Porc.
- Salade de porc thaï.
- Coorg Pandi Curry (Porc Curry)
- Côtes de porc aux asperges et champignons au lait citronné.
- Porc Vindaloo.
- Côtelettes de porc jamaïcaines.
- Porc au citron.
- Porc Sorpotel.
Quel est le meilleur plat de porc au monde ?
C'est sisig, le meilleur plat de porc – sans doute le meilleur plat de porc – sur terre. Dites le nom avec deux coups de langue, quelque part entre un murmure et un sifflement », a écrit Mishan. L'écrivain a poursuivi en notant que le sisig est "une voiture musclée dans le monde de la cuisine philippine, avec le pata croustillant ".
Est-ce qu'on mange du porc en Inde ?
Pendant très longtemps en Inde, les mangeurs de porc ont été une minorité malgré le fait que la viande est largement consommée dans de nombreuses régions du pays (y compris les États du nord-est, Goa, Karnataka et Kerala) et par plusieurs communautés (dont les catholiques et les Kodavas).